Les spécialités de nos régions
Chaque région de France est assez fière de sa ou de ses spécialités et d’autant plus à cette période de l’année où certains plats ou recettes refont surface.
Mais, à votre avis, êtes-vous incollables sur les spécialités de nos régions et de nos départements ?
Nous allons voir cela de suite :
1 – Je suis une pâtisserie alsacienne façonnée un peu comme un huit et très salée.
2 – Je suis un petit gâteau individuel fabriqué en Gironde à la croute caramélisée à l’extérieur et moelleux à l’intérieur au gout de rhum et de vanille.
3 – Je suis une tarte que l’on sert à l’envers. La légende veut que deux sœurs maladroites aient renversées leur tarte en voulant la démouler. Je suis une spécialité de la région centre.
4 – Je suis une spécialité du département de l’Aube. Je suis composée exclusivement de gros intestin et d’estomac de porc, coupés dans le sens de la longueur.
5 – Je suis une spécialité du Jura. Je suis fabriqué à base de lait de vache écrémé et caillé. On me déguste généralement chaude sur des pommes de terre avec une saucisse de Morteau.
6 – Je suis une spécialité du Sud de la France. Je suis une purée d’olive, de câpres et d’anchois essentiellement utilisée à l’apéritif.
7 – Je suis un mélange de viande surcuite dans du gras, écrasée à la main ou à la machine, avec du sel, du poivre, des aromates, des épices et éventuellement du vin et autres alcools, des condiments et des arômes. Je suis une spécialité de la Sarthe.
8 – Je suis une spécialité du Nord Est de la France réalisée dans une pâte brisée et composée d’œufs, de lardons, de crème fraîche et de fromage.
9 – Je suis un gâteau à base de noisettes et d’amandes spécialité de la Creuse.
10 – Je suis une spécialité du Sud de la France. Je ressemble à une sorte de crêpe faite à partir de farine de pois chiche.
(les réponses se trouvent en bas de ce post).
Les spécialités de nos régions
Donnez-nous votre note sur 10 dans les commentaires. J’ai hâte de la connaître !
Aude@Odalys
Réponses :
1 – Le bretzel / 2 – Le cannelé / 3 – La Tarte tatin / 4 – l’andouillette / 5 – La cancoillotte/ 6 – La Tapenade/ 7 – La rillette du mans /8 – La quiche Lorraine / 9 – Le creusois / 10 – La socca