Blog Gourmand : La Corse
Tout d’abord, si vous aimez la charcuterie, il vous faudra gouter la charcuterie Corse : le prisuttu (jambon maigre), la coppa (échine de porc) ou encore le lonzu (filet de porc) ou la célèbre figatellu (saucisse de foie).
Le sanglier est un des gibiers les plus consommés. En daube, en pâté ou en saucisson, vous adorerez.
Servies en entrée, les soupes de toute sorte (aux légumes ou à l’ail) sont aussi une tradition. Mais celle qui symbolise le mieux la Corse est certainement celle aux gros haricots blancs, aux herbes, avec du lard et des morceaux de viande.
La pasta à l’huile d’olive est un autre élément indissociable de la cuisine corse : raviolis, cannellonis, lasagnes, … Le choix est sans limite.
Concernant les fromages, on trouve ceux au lait chèvre ou de brebis partout en Corse. Parmi les plus connus, le chèvre de Sartène, le Venachese ou le Bastilicaccìu.
La Corse possède les conditions idéales à l’apiculture. Il existe six variétés de miels en Corse.
Le miel corse bénéficie d’une AOC « Mele di Corsica ». Servies en digestif dans la plupart des restos, les liqueurs sont une autre spécialité insulaire, fabriquées à partir de toutes les plantes du maquis : menthe, myrte, châtaigne, noix, anis, violette ou orange, ou tout autre fruit.
Vous avez l’eau à la bouche et envie de partir en Corse maintenant pour découvrir tout cela ?
Découvrez alors nos nombreuses résidences que ce soit dans le nord ou le sud de la Corse : la résidence de San Martinu à Sainte Lucie Porto Vecchio, notre toute nouvelle résidence les Voiles Blanches à Solenzara ou encore nos villas de Corse du Sud.
Aude
On aime toutes et tous la Côte d’Azur
Si vous êtes comme moi, vous êtes à mon avis fan de soleil, de sable fin, et de toutes ces petites choses qui font que la Côte d’Azur est … la Côte d’Azur.
A l’approche du festival International du Cinéma, la région de Cannes va vibrer pendant 2 semaines au rythme des sunlights et des people.
Imaginez Angelina Jolie, Brad Pitt, Jenifer Aniston montant les marches et vous juste à côté … Je pense que vous n’avez pas de mal, et je le comprends bien.
Vous le savez certainement, cette année le festival est organisé en hommage à Marylin Monroe. 50 ans déjà que la starlette a disparu.
La sélection devait donc être irréprochable et effectivement les chefs d’œuvre vont se succéder cette année : »Vous n’avez rien vu » d’Alain Resnais, « de rouille et d’Os » de Jacques Audiard, « Holy Motors » de Leos Carax, … Et bien d’autres encore.
A cette occasion, il reste encore quelques locations dans nos résidences des Alpes Maritimes et notamment celle des Félibriges. Réservez et participez à cet événement hors du commun.
La France en fête
A compter de la mi-mai, les évènements vont se multiplier en France. Soirées people, rencontres sportives, Festivals, … Si vous êtes fan de ce genre de rendez-vous, à mon avis, vous allez être servi.
Odalys Vacances est à proximité de chacun d’eux. Voici donc une sélection des plus beaux et importants évènements, et des résidences dans lesquelles vous pourrez séjourner et vous détendre à chaque occasion.
Tout d’abord, entre la mi et la fin mai, la Côte d’Azur va être à l’honneur avec le Festival de Cannes à compter du 16 Mai et ce jusqu’au 27 mais également le Grand Prix de Monaco, le 27 Mai. De Cannes à Monaco, Odalys Vacances est énormément présent. De la Résidence Les Félibriges à Cannes à la Résidence Les Hauts de la Principauté à Beausoleil en passant par les Résidences Olympe à Antibes ou Open – à Golfe Juan , si vous souhaitez apercevoir des stars pendant cette période, vous trouverez encore des disponibilités dans nos résidences.
Autre événement important à venir : La fête de la Musique bien sûr. Célébrée chaque année dans toute la France, le 21 Juin, que vous soyez dans le Nord, le Sud, L’Est ou l’Ouest de la France, vous ferez certainement la fête ce jour-là. Si cette soirée est également l’occasion pour vous de voyager, que vous réserviez à l’avance ou en dernière minute, n’importe où en France, vous trouverez une résidence pour vous accueillir.
Autre événement symbolique : La fête du Vin à Bordeaux. Eh oui, chaque année cette fête est un événement à travers la France mais également et surtout à Bordeaux même. Une occasion de découvrir les vignobles, de se balader et de séjourner dans notre résidence prestige les Green du Bassin à Gujan Mestras.
Enfin, et bien sur pour les fans de sports, le tour du France sera lancé le 30 Juin prochain.
Le 99e Tour de France comprendra 20 étapes et 1 prologue pour une distance avant homologation de 3 479 kilomètres.
9 villes étapes inédites cettes année : Abbeville, Annonay Davézieux, Bellegarde-sur-Valserine, La Planche des Belles Filles, Peyragudes, Porrentruy, Samatan, Tomblaine, Visé. Tout au long du Tour, Odalys Vacances propose des résidences.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à programmer vos prochaines sorties et à réserver votre résidence.
Aude
Un autre continent : Ford Boyard
A mon avis, Ford Boyard fait partie des monuments français les plus connus dans le monde.
Situé à mi-chemin entre les îles d’Aix et d’Oléron, on y associe bien sûr Napoléon mais à sa création, celui- ci fut conçu avant tout pour protéger la rade de l’île d’Aix et l’arsenal royal de Rochefort.
Le projet de construction du Fort Boyard remonte au XVIIème siècle, mais il faudra attendre le début du XIXème siècle pour qu’il soit relancé.
En 1801, une commission remet à Napoléon Bonaparte un rapport dans lequel il est préconisé de bâtir sur la longe de Boyard un « vaisseau de pierres » en suivant les idées du marquis de Montalembert en matière de fortification. Au début de la construction, les difficultés sont immenses, entre l’enrochement qui s’affaisse, les violentes tempêtes et la présence de l’ennemi anglais.
Le chantier est arrêté puis repris sur les bases d’une construction moins importante, mais il sera de nouveau suspendu après que les anglais aient détruit l’escadre de Rochefort en rade d’Aix avec des brulots.
Trente ans plus tard, sous Louis-Philippe, le regain de tension entre la France et l’Angleterre donne une nouvelle impulsion à la construction du Fort. En 1848, le socle est édifié. La construction du Fort, lui-même, va prendre plus de dix ans.
A la fin du Second Empire, il devient une prison militaire. On y enferme des soldats prussiens et autrichiens, plus tard prison d’état pour des communards, dont Louise Michel et Henri Rochefort .
En 1950, il a été inscrit à l’Inventaire Supplémentaire des monuments historiques.
Aude




